ダウンタウンＤＸスターの即うまレシピ！キム兄ピラフと辻仁成サーモンパテを作ってみたい！

2016年7月29日

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7/29、ダウンタウンＤＸ明日作りたくなる！スターの即うまレシピのコーナーで、ご飯に合う即うまレシピをチュートリアル福田さん、ギャル曽根さん、石倉三郎さん、木村祐一さん、辻仁成さん、辻希美さんの６人が紹介してくれました。[br num=”1″]
辻仁成さんが作った南仏のおばあちゃん直伝のサーモンパテは、とってもオシャレでしたね～！是非とも作ってみたいです。

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チュートリアル福田カレー風味のキャベたま丼

チュートリアル福田さんが紹介してくれたのは、やみつき！超簡単！カレー風味のキャベたま丼です。

材料(１人分・約150円): キャベツの千切り　１パック(130g)
サラダ油　大さじ1/2
カレー粉　小さじ1.5
ウスターソース　大さじ１
塩・コショウ　適量
卵　１個
水　500ml
酢　大さじ１
塩　少々
ご飯　適量

【作り方】

沸騰したお湯に酢を入れ、菜箸で円を描くようにかき混ぜて渦を作ったところに生卵を入れてポーチドエッグを作る。
フライパンにサラダブラをひき、中火でキャベツを炒める。
塩コショウで味を調え、カレー粉を加える。
全体を軽く炒めたらウスターソースを加えて炒め合わせ、しっかりと水気を飛ばしてしんなりさせる。
丼にご飯を盛り、その上に炒めたキャベツをのせ、ポーチドエッグをのせれば完成！

ギャル曽根生姜焼きいなり

続いてギャル曽根さんが紹介してくれたのは超簡単！とろ～りチーズの生姜焼きいなりです。

材料(２人分４個・１人前約150円): 油揚げ　２枚
玉ねぎ　1/4玉
豚ひき肉　100g
シュレッドチーズ　50g
はちみつ　小さじ２
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ1.5
おろし生姜　小さじ１
ご飯　適量

【作り方】

玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに①と豚挽き肉を入れ、低温で炒める。
火が通ったら醤油・みりん・生姜・はちみつを加えて炒め合わせて味付けする。
油揚げの上で菜箸を転がして伸ばし、半分に切って広げ、中にご飯を詰める。
ご飯の上に③とシュレッドチーズをのせたら、口の部分を爪楊枝で閉じ、フライパンで焦げ目が付くまで１分半～２分両面焼けば完成！

石倉三郎だしじゃこの天ぷら

石倉三郎さんが紹介してくれたのは、うま味たっぷり！超簡単！だしじゃこの天ぷらです。

材料(１人分・約150円): だしじゃこ中羽　ひとつまみ
九条ねぎ(または万能ねぎ)　約３本
揚げ油　適量
生醤油　適量
天ぷら粉(ネギ用)　適量
ご飯　適量
【天ぷら粉】
天ぷら粉　１カップ
氷水　3/4カップ

【作り方】

だしじゃこの頭と腹わたを取り除く。
ボウルに氷水を入れ、天ぷら粉を加えて溶く。
溶いていない天ぷら粉をネギとだしじゃこにまぶしたら、溶いた天ぷら粉に入れてまとわせる。
170℃の油で１分半揚げる。
丼にご飯を盛りつけ、その上に揚げた天ぷらをのせたら、生醤油を少量垂らして完成！

キム兄本格カニと玉子の混ぜピラフ

木村祐一さんが紹介してくれたのは炊飯器で超簡単！本格カニと玉子の混ぜピラフです。

材料(４人分・１人前約150円): カニ缶　１缶
バター　30g
デミグラスソース　大さじ１
ご飯　２合
卵　３個
玉ねぎ　1/4個
サラダ油　適量
粉チーズ　適量
塩コショウ　適量

【作り方】

玉ねぎを薄くスライスする。
炊飯器に入った炊けたご飯に塩コショウで味付けし、①とデミグラスソースを加えてかき混ぜる。
かき混ぜたら玉ねぎに火を通すために一度フタを閉じておく。
ボウルに卵を割り入れ、カニ缶(少しトッピング用にとっておく)を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにバターをひき、④を流し入れて半熟に炒める。
炒めた卵と粉チーズを炊飯器に加え入れ、混ぜたら完成！

辻仁成絶品サーモンパテ

辻仁成さんが紹介してくれたのは、南仏おばあちゃんの家庭の味超カンタン絶品サーモンパテです。包丁をほぼ使わずに作れるのに本格的な味というのがいいですね！

材料(４～５人分・１人前約250円): サーモンの水煮缶　200g
【Ａ】
レモン　1/2個
ケチャップ　大さじ１
タバスコ　小さじ１強
塩　小さじ1/2
コショウ　適量
卵　４個
サワークリーム　60g
生クリーム　60g
【ソース】
マヨネーズ・オリーブオイル　適量
ハーブみじん切り(ディル・パセリ)　小さじ２

【作り方】

ボウルに【Ａ】を全て入れ混ぜ合わせる。
サーモンの水煮缶からサーモンを取り出したらキッチンペーパーで水気を取り、ほぐして①に混ぜ合わせる。
耐熱型に流し込み、200℃に予熱したオーブンで40分焼く。
ソースの材料を混ぜ合わせたものを焼きあがった③にかければ完成！

辻希美油で揚げないご馳走焼きコロッケ

辻希美さんが紹介してくれたのは、ママに優しい！超カンタン油で揚げないご馳走焼きコロッケです。[br num=”1″]
材料には登場していたけど、入れるタイミングが分からないもの(バター・キャベツ・プチトマト・マッシュポテトの粉末・塩・こしょう・牛乳・マヨネーズ)があります。[br num=”1″]
こうじゃないのかなということで工程にのせているので、違うと思う人は自分なりに試してみてください。キャベツとプチトマトは付け合せなのかな？どこで加えるべきか不明です。

材料(１人分・約250円): ジャガイモ　160g(中１個)
ひき肉　40g
玉ねぎ　25g(1/8個)
パン粉　８g
チーズ　25g(ひとつかみ)
バター　10g
キャベツ　50g
プチトマト　２個
マッシュポテトの粉末　20g
パセリ(みじん切り)　少々
塩・こしょう　少々
牛乳　100ml
マヨネーズ　適量

【作り方】