3/10、めざましテレビ ヘルシーTIMEは元モーニング娘の保田圭さんのヘルシーごはんということで、保田圭さんの朝ごはん「豚肉と豆腐のサッパリ丼」が紹介されました。
保田圭さんは２年前の2013年５月にイタリアンシェフの小崎陽一さんと結婚。
でもそれまでは全くと言っていいほど、料理が作れなかったと言います。
しかし旦那様の為に努力を重ね、今では見た目にも美しい朝ごはんをマスターし、度々ブログにアップしています。
今回はそんな朝ごはんの中でも女性に嬉しい栄養素が入った豚肉と豆腐のサッパリ丼の作り方を紹介です。
豚肉と豆腐のサッパリ丼レシピ
試食した三宅アナは「オイルって聞いたから朝から大丈夫か？と思ったけど、朝からでも食べられるくらいサッパリしてる。」、カトパンは「アボカドオイルって癖がないんですねー！食べやすいです、とってもサッパリしていて。」と話していました。
- 材料
- 木綿豆腐 100g
豚もも肉 60g
アボカドオイル 大さじ１
ポン酢 大さじ２
七味唐辛子 適量
ごはん 適量
かいわれ大根 適量
【作り方】
- 食べやすい大きさに角切りした豆腐と豚肉を湯通しする。
- １をボウルに入れ、ポン酢・七味唐辛子・アボカドオイルを加えて全体を和える。
- 器にご飯を盛り付け２を乗せ、かいわれ大根をトッピングすれば完成！
アボカドオイルは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンＥが豊富に含まれていて、ビタミンＥはお肌のシミやシワを予防したり血流を改善して冷え性予防など女性にとって嬉しい効果が沢山あります。（ファミリークッキングスクール管理栄養士の本田祥子さん）[br num=”1″]
アボカドオイルは お肌に直接塗ることが出来るくらい高い保湿効果も期待でき、「食べる美容オイル」とも呼ばれているんですよ♪
