トマト農家レシピ！丸ごとシャーベット・はさみ揚げは子供も喜ぶ美味しさ！得する人損する人

9/17、あのニュースで得する人損する人 マジカル農家メシのコーナーでトマト農家の方が子供が喜ぶ魔法のトマト料理として、簡単！丸ごとトマトシャーベットの作り方とトマトのはさみ揚げの作り方を紹介してくれました。

トマトのはさみ揚げはまるでトマトのハンバーガーのようで美味しそうでしたね！トマトが苦手な羽鳥さんもこれには美味しいと言い、子供たちも喜んで食べていました。

簡単！丸ごとトマトシャーベットレシピ

デザート感覚でトマトを楽しめるレシピです。

材料

トマト
砂糖

【作り方】

1. お湯を沸かして火を止めたら、トマトを10秒入れる。
2. 冷水に取り、皮をむく。
3. 湯剥きしたトマトを密閉容器に入れ、トマトの重量の1/3の砂糖を入れフタをし、冷蔵庫に入れ一晩置く。
4. 一晩置くと水分が出てきて、これがトマト全体に甘さがいきわたった証拠。
5. この状態になったらトマトを冷凍庫で凍らせれば完成！

トマトのはさみ揚げレシピ

トマトの間に入ったチーズとひき肉をメンチカツのようにして揚げてしまう豪快なレシピです。

材料

トマト　１個
ハンバーグ種　適量（牛でも豚でもＯＫ）
溶けるチーズ　適量
パン粉　適量

【作り方】

1. トマトを４等分の輪切りにする。
2. 種の部分を取り、小麦粉をまぶしたらハンバーグ種を詰める。これを２枚作る。
3. 溶けるチーズを１枚に乗せ、もう１枚でサンドする。
4. ２枚の隙間からさらにハンバーグ種を挟み込む。
5. 全体をハンバーグ種でボウル状になるように包む。
6. パン粉をつける。
7. オリーブオイルで中まで火が通るまで揚げれば完成！