クックパッド編集長が実践して本当に便利だった裏技レシピ!ヒルナンデス

3/11、ヒルナンデスでクックパッドを訪れ、編集長の草深さんが実践して本当に便利だった裏技レシピをランキング形式で紹介してくれました。
パスタでラーメン

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ジャガイモの皮を簡単にむく方法は以前何かで見た気がしたけど、これいいですよね!

加熱前にジャガイモの真ん中に包丁で一周切れ目を入れ、容器に入れてラップをし電子レンジ(600W)で1個につき3分加熱したら冷水に取り出して冷ましあとは皮をむくだけ。

ポテトサラダを作る時なんかはジャガイモが何個も必要だから、これを覚えておくと便利です。

  1. パスタでラーメン

    乾燥パスタを茹でる時に重曹を加えることでパスタがクタッとして中華麺のような感じになるため、ラーメンなど通常中華麺を使うレシピに使えるという裏技です。

    ラーメンにして食べたところ、全員「ラーメン!」と驚いていました。試してみたいですね!!

  2. 牛乳も卵も使わずマヨネーズで揚げるサクサクとんかつ

    牛乳と卵の代わりをマヨネーズがしてくれるから豚肉に下味をつけてマヨネーズを塗りパン粉をつけて揚げるだけというのが楽チンですね!

    洗い物が少ないのもいいなぁと思いました。

  3. 包まないで作れる餃子

    フライパンに油を敷いて皮を並べて作るから包む手間がいらない時短餃子です。
    これ試してみたい!

全てのレシピは下記リンク先のクックパッドの記事から見ることが出来ますよ^^
ヒルナンデス!で紹介された、びっくりの裏ワザレシピ! | クックパッドニュース

その他、裏技を探してみたい!という場合は、下記リンクよりどうぞ。
裏ワザ | クックパッドニュース [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

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