ミランダカー美肌ごはんレシピ・キヌアを使ったヘルシーごはん

3/17、めざましテレビ ヘルシーTIMEはミランダ・カーさんの美の秘訣2ということで美肌朝ごはんとしてキヌアを使った美肌ごはんレシピが紹介されました。
ミランダ・カー美肌朝ごはんレシピ
美肌な人は今、キヌアに注目しているんですね!
キヌア
つい先日、ローラちゃんもキヌアを愛用していると言って、レシピを紹介していました。


ミランダ・カーさんは「キヌアは穀物でお米を食べたくない時にオススメよ。タンパク質などの栄養が豊富なの。」と話していました。

キヌアは穀類の中でも栄養価が高く白米と比べてもタンパク質の他に食物繊維やミネラル(マグネシウム・ナトリウム・カルシウム・カリウム・鉄)が多く含まれていて、その栄養価の高さからNASAが宇宙食として研究を始めるほど、すごい食材なんです。

さらにキヌアにはビタミンB群が豊富に含まれ、ビタミンB群には美肌効果(肌の再生)や髪の健康を保つと言われています。

ミランダのキヌアを使った美肌朝ごはんレシピ

女性には嬉しい食材のキヌア!日本ではご飯と一緒に炊いて雑穀米として食べるのが一般的ですが、ミランダさんは茹でたキヌアをアーモンドミルクと一緒に食べたりしているんだそうです。

実はキヌアはご飯と一緒に炊き上げるよりも短く10分ほど茹でる方がプチプチとした食感が楽しめ、ミランダさんは茹でたキヌアに様々な食材を合わせて食べています。

クコの実やシナモンと一緒に入れたりメープルシロップを入れたり、スライスしたアーモンドと一緒に食べると朝食にとてもいいんだとか。

材料
キヌア 100g
アーモンドミルク 1カップ
メープルシロップ 適量
シナモン 適量
【トッピング】
クコの実 5g
アーモンドスライス 適量
キヌア朝ごはん材料

【作り方】
10分ほど茹でたキヌアにトッピングの材料を乗せて、仕上げにアーモンドミルクをかけてメープルシロップとシナモンで味を調えれば完成!
ミランダ・カー美肌朝ごはん
ちなみにアーモンドミルクも自宅で簡単に作れますよ♪


番組ではキヌアは茹でて野菜やハムなどと合わせてお好みのドレッシングと合わせてサラダとして食べるのもオススメと言っていました。

手軽に使えて、美容と健康にもいいキヌア!
日々の生活に取り入れたいですね!

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