あさチャン北斗晶レンコンピザレシピ！おかずにもおやつにもピッタリ！

10/16、あさチャン 北斗晶の超簡単おかずレシピ ホクホク北斗ごはんは、シャキシャキ食感が美味しいレンコンピザでした。おかずにもおやつにもなる一品です。

材料

ピーマン　１個
ハム　３枚
レンコン　100g
小麦粉　適量
サラダ油　適量
水　大さじ２
ケチャップ　大さじ２
ピザ用チーズ　50gくらい

【作り方】

1. ピーマンは種を取り輪切りにし、ハムは半分に切って短冊切りにし、ほぐしておく。
2. レンコンは皮を剥き、スライサーでスライスする。
3. スライスしたレンコンに小麦粉をまぶす。
4. サラダ油をひいたフライパンに３のレンコンを入れ、丸くなるようにフライパンに沿って均等に広げる。
5. 水を加え、フタをして３分くらい蒸す。
6. 水分がある程度飛んでレンコン同士がくっついたらフタを取り、ケチャップをまんべんなく塗ってハム⇒チーズ⇒ピーマンの順にトッピングする。
7. フタをして蒸し、チーズが溶けたら完成！
   ※生地の裏側が少し焦げるくらいが北斗さんのオススメ！皿にも載せやすい！