北斗ぶっ飛ばし焼きカレーパンレシピ！DAIGO参戦で発酵いらずのカレーパンづくり！ナイナイアンサー

8/11、解決！ナイナイアンサーの北斗晶さんのぶっ飛ばしレシピにDAIGOさんが緊急参戦し、発酵いらずで揚げずに作れる簡単な焼きカレーパンを作りました。

ぶっ飛ばし焼カレーパンレシピ

カレーパンを作るときに最も面倒で、一番失敗が多いのがパンの生地作りです。
材料を量って捏ね、一次発酵させ形を整え、再び二次発酵と時間も手間もかかる上に、レシピ通り作ったのに発酵に失敗して生地が膨らまないなんてこともありがちです。

しかし今回、北斗さんのカレーパンでは生地にジャガイモを加えることで時間も手間もぶっ飛ばしでき、誰でも失敗しらずで作れるということなので、これは嬉しいレシピです！

材料（カレーパン６個分）

じゃがいも　３個
小麦粉　35g
片栗粉　100g
粉チーズ　50g
豆乳　160cc
塩　小さじ1/2
オクラ　３本
ナス　１本
トマト　１個
サラダ油　大さじ２
ニンニク（みじん切り）　１かけ
鷹の爪　１本
冷凍玉ねぎ（みじん切りにしてから冷凍）　１個
合挽き肉　350gくらい
カレー粉　大さじ２
オリーブオイル　適量

【作り方】

1. 皮をむいたジャガイモを適当な大きさに切り、耐熱皿に入れたらラップをして500Wの電子レンジで５分加熱する。
2. 加熱したらボウルに入れてマッシュする。
3. マッシュしたジャガイモに小麦粉・片栗粉・粉チーズ・豆乳・塩を加えて、ヘラでよく捏ねれば生地の完成。
4. オクラは輪切りにし、茄子・トマトは１～２cm角くらいのサイコロ状に切る。
5. フライパンにサラダ油をひき、ニンニクと鷹の爪を入れて炒める。
6. 軽く炒めたら冷凍玉ねぎを加えて炒め、あめ色になるまで炒める。
7. 飴色になったら、ひき肉を加えて炒める。
8. ひき肉の色が変わってきたらオクラ・ナス・トマトを加えて炒める。
9. 野菜に火が通ってきたらカレー粉を加えて全体を炒める。
10. 全体を十分に炒めたら、粗熱をとって具の完成！
11. ３の生地を６等分にして具を包んだら、平らに成形してクッキングペーパーを敷いた天板の上に並べる。
12. 表面に刷毛でオリーブオイルを塗ったら、180度のオーブンで30分焼けば完成！

梅の和～ニャカウダ レシピ

生臭いアンチョビを梅干に変えて作ることで食欲増進！たった10分で完成します！

材料

種を取った梅干　４個（北斗さんは自家製のものを使用）
グリルで焼いたニンニク　大３片
白味噌　大さじ２
オリーブオイル　50cc程（適量と記載されていましたが、だいたい50ccくらいでした）
生クリーム　200ml

【作り方】

1. 梅干・ニンニク・白味噌・オリーブオイル・生クリームをミキサーに入れて撹拌する。
2. あとは好みの野菜につけて食べるだけ！