あさチャン・北斗流バンバンジーレシピ！ピーナッツバターとところてんで５分で作れる！

6/19、あさチャン ほくほく北斗ごはんで５分で出来る北斗流バンバンジー、その名も「どっさりキュウリのなんちゃってバンバンジー」が紹介されました。

一般的なバンバンジーにはチーマージャンという調味料を使いますが、北斗流は余りがちなピーナツバターで簡単お手軽に！
また中華クラゲの代わりに ところてんを使うというのもユニークですよね！

うちの母はバンバンジーの茹でた鶏肉が苦手なので、北斗さんのならひき肉だから食べられそう！作ってあげようっと＾＾

材料（４人分）

きゅうり　２本
プチトマト　４個
ところてん１パック（約150g）
ラー油　お好みで

【特製タレ】
鶏ひき肉　150g
醤油　大さじ１
酢　大さじ１
ピーナッツバター　大さじ２

【作り方】

1. 鶏ひき肉を耐熱容器に入れ軽く塩を振ったらラップをして、電子レンジ（600W）で２分加熱する。
2. キュウリをビニール袋に入れ、空き瓶で粗叩きする。
   ※北斗さんは空き瓶でつぶしていましたが、潰れれば何でもOK。
   

   叩くことで断面が増えて味が染みやすくなります。

   

3. １の鶏ひき肉を軽くほぐしたら醤油・酢・ピーナッツバターを加えてよく混ぜ合わせてタレを作る。

   辛味が欲しい人はここでラー油を加える。

   

4. ところてんをハサミで適当な長さに切る。
5. 皿にところてんを盛り付け、叩いたキュウリを乗せタレをかけ、プチトマトを飾れば完成！