北斗晶アスパラと竹輪のアメリカンドッグレシピ！あさチャン

6/5、あさチャン 北斗晶のほくほく北斗ごはんはカリカリ アスパラガスのなんちゃってアメリカンドッグが紹介されました。竹輪をアメリカンドッグに見立てちゃう辺りが北斗さんらしいですね！

カリカリ アスパラガスのなんちゃってアメリカンドッグ レシピ

材料

アスパラ　４本
ちくわ　４本
小麦粉　適量

【衣】
ゴマせんべい　４枚（約25g）
小麦粉　60g
カレー粉　小さじ２
マヨネーズ　大さじ２
牛乳　80ml
揚げ油　適量

【ハニーマスタード】
マスタード　大さじ１
はちみつ　小さじ２
マヨネーズ　小さじ２

【作り方】

1. 竹輪とアスパラをまな板の上で並べアスパラの穂先が竹輪から飛び出すように長さを合わせて切る。

   切り落とした部分は後で使います。

2. アスパラの根元から竹輪に押し込んだら、割り箸も差し入れ、全体に軽く小麦粉をふる。

   割り箸はフライパンに入る長さになるまで差し込みます。

   

3. 残しておいたアスパラを輪切りにする。
   
4. 小さな耐熱容器にハニーマスタードの材料と３を入れて混ぜ合わせる。
   
5. ボウルに小麦粉・カレー粉を入れて、よく混ぜ合わせる。
6. よく混ぜたらマヨネーズ・牛乳を加えたら再びよく混ぜる。

   水ではなく牛乳を加えることで甘みを引き出し、カレーの風味もＵＰ！

7. ゴマ煎餅を袋に入れて麺棒（空き瓶でもＯＫ）などで適当にこまかく砕く。

   煎餅はゴマでなくても塩せんべいや醤油せんべいでもＯＫ！

8. 砕いた煎餅を６に加えて混ぜ合わせる。
   
9. ７を２にまとわせたら、フライパンに１cmくらいサラダ油を入れて揚げる。
   
   
10. 表面がキツネ色になったら完成！
    

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