ブラン粉・魔法の粉・トスサラなど粉ビジネス最前線！がっちりマンデーで紹介

送料無料カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉ブラックペッパー味レッドペッパー味

カップ麺業界が仰天！スープの味をガラリと変える魔法の粉！

香川県まんのう町にある味源(あじげん)という会社。
あまり聞きなじみがない会社ですが、今年やたら売れた儲かり粉があります！

それは、カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉。
魔法の粉は、その名の通りカップ麺に振りかけるだけで更に旨くなる粉で、魚粉が使われていて普段食べているカップ麺を魚介系の味に変えてコクを加えてくれます。

味源の社長がこの粉を開発しようと思ったきっかけは、去年の夏すごく忙しくて、その忙しい時に奥様が社長を置いて実家に帰ってしまい、毎日カップラーメンを食べていたら、１週間したら飽きてしまい、そこで「何か旨いもの作れないかな」と思ったことからだそうです。

魔法の粉という興味を引くネーミングが受けて、売上は約５０万袋で１億円！
とにかく売れすぎて注文が追いつかず現在１０万袋待ちなんだそうです。

魔法の粉の原料は９割近くが魚粉で、カタクチイワシ・サバ・カツオ・胡椒・唐辛子・ガーリックを粉にして丁度いいバランスでミックスして出来上がっています。

魔法の粉はスプーン３杯から始めるのがオススメです☆

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レトルトカレーが更に旨くなる魔法の粉 50g（チーズ&ガーリック）

さらに、カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉のヒットで気を良くした社長は、一人暮らしに欠かせないレトルトカレー用にも魔法の粉を開発！

それがレトルトカレーが更に旨くなる魔法の粉！
こちらも５万袋を売り上げる大ヒットを記録しています。

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【味の素 TossSala トスサラ】サラダ用調味料粉末

ツブツブで儲かる！サラダ界に大革命！粉ドレッシング！

調味料のパイオニア・味の素(株)を訪問。
味の素にも新たな儲かり粉が誕生したそうです。
それは、サラダにかけるドレッシングを粉にした粉ドレッシングの「トスサラ」。
一回使いきりのトスサラはサラダにふりかけ混ぜるだけ！
液体ドレッシングと違い野菜の水分で水っぽくなって味が薄くならず、逆に野菜の水分で粉が溶けるため、全体に丁度いい感じにまんべんなく混ぜられるので味をしっかりと付けることができます。

ありそうでなかった粉ドレッシングですが、開発は思った以上に困難だったそうで、味を粉にするのが難しく一粒一粒を均一にドレッシング味にするのに苦労し、その時に昔からあるコーンスープの粒の作り方をドレッシングに応用することを思いついたんだそうです。

しかしそれでも難しい点が、液ドレッシングの時につかえていたコクを出すための油などが使えないというところ。
ところが、これもコンソメや鶏がらスープといったコクを出すための自社商品の技術を応用してクリアしたそうです。

そして開発から２年で粉ドレッシングを完成！
初めは関東圏でのみの販売でしたが今年の８月からは全国で発売を開始し、ヒット間違いなしの商品です。

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